DETENTE

秋の深まった11月のパン教室

ピタパン

　中東で食べられているポケットパン

　中にひよこ豆のコロッケや野菜を入れて食べました。

タルト

　酵母で発酵させたタルト台にアーモンドクリームを塗り

　キャラメルゼした紅玉を並べて焼いたもの

カブとハクサイのミソ味のスープは冬のスープとしてぴったりです。